ぶっかけ蕎麦

店主が生まれて初めて蕎麦を茹でました。

何故なら、冷凍していた蕎麦で、看板娘!?がイヤと言うので挑戦です!!

沸騰したお湯に、冷凍の蕎麦を投入。

50秒くらいで、ざるにあけ、冷水でしめました。

なんとかなりました。

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茹でるのに神経を使いすぎ、トッピングはあるもので。

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食べられますゾ!!

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蕎麦の香りとか、コシとかは気にしません。

店主の舌が旨いと言えば旨いのです。

by oyaku | 2018-09-17 12:03 | 佳寿 ☆ 賄い | Comments(0)  

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